面筋測定儀的長久使用--下面我們主要討論下面筋測定儀的保養和維護：1.面筋測定儀使用時bi須嚴格接地。2.我們可以用軟毛刷清理篩網，用水清洗，不bi每次測定后拆卸洗滌杯。這樣可以提高洗滌杯的使用壽命。3.每次離心結束后，應擦干凈轉盤，然后將篩盒清理干凈，用水沖洗，這樣下次做實驗時，其測定結果就不會受到影響。4.供水系統的維護：每天使用儀器前應打開儀器左側面的移門，觀察供水水泵的皮管有無漏水現象，如有該現象，可用扳手按逆時針方向旋開六角螺母取出行星輪， 換配件中φ3硅膠管（ 換時，硅膠管不準扭曲，每段剪取128mm長）。按反方向裝好則可。若出現星輪運行中卡住或不能供水,應采用前面同樣方法拆下星輪 換備件中的鋼絲彈簧。5.氯化鈉bi須每天現配。6.洗滌時間的選用與面粉加工精度、麩皮含量有關。面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，一般的，小麥、面粉等物質中都含有 的面筋，因此面筋儀廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。面筋儀執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準，其測定結果能夠被國家質量監督機構認可。